mercoledì 23 marzo 2016

PREZZEMOLO


Un’altra pianta che cresce con facilità e dà grandi soddisfazioni è il prezzemolo. Essendo duttile e poco pretenzioso si può coltivare non solo nell’orto ma anche in vasi piccoli e non ha particolari esigenze di esposizione. Si presta bene ad essere utilizzato come “jolli” nella gestione negli spazi del vostro orto e nella sua decorazione. Da questo punto di vista, una varietà interessante è il prezzemolo riccio…

SEMINA /TRAPIANTO: da marzo a settembre -  meglio affidarsi alle piantine già cresciute che si comprano presso i vivai e trapiantarle tra marzo e aprile.

COLTIVAZIONE IN VASO: cresce in vasi piuttosto ridotti e si adatta facilmente ma per una buona produzione è consigliabile usare un vaso di una certa profondità ( circa 30 cm) per dare spazio alle radici. 

TERRENO: il prezzemolo non ha bisogno di un terreno particolare, un normale terriccio universale ben drenante lo farà crescere rigoglioso.

ACQUA: annaffiature regolari – va innaffiato quotidianamente ( per regolarsi al meglio con le annaffiature toccare il terreno, seguire l’andamento climatico e soprattutto evitare i ristagni idrici che provocano marciumi).

ESPOSIZIONE: anche se ama il caldo è meglio coltivarlo in una posizione non troppo soleggiata per evitare che il sole lo bruci. 

CONSOCIAZIONI: pomodori, ravanelli, cetrioli, cipolle, peperoni.

CURA: non necessita di cure particolari.

RACCOLTA: va tagliato completamente con regolarità per favorire la crescita. Per l’utilizzo quotidiano asportare con una forbice i rametti necessari. I fusti delle piantine sono ottimi nei minestroni. Per l’uso invernale meglio congelare le foglie a fine stagione. 

VARIETA’: prezzemolo comune – prezzemolo di Napoli – prezzemolo ricciuto – prezzemolo a foglie di felce – da menzionare anche il prezzemolo radice la cui parte radicale è commestibile.

PROPRIETA’: contiene vitamina C e Sali minerali. Ha proprietà disintossicanti e stimolanti, è ricco di oli essenziali, magnesio, calcio e zuccheri… si può ottenere un infuso che aiuta in casi di acidità.

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